Ceknricek.com - Asam askorbat atau lebih dikenal dengan vitamin C adalah salah satu zat penting yang diperlukan oleh tubuh. Vitamin ini memiliki fungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dilansir dari laman WebMD, berdasarkan hasil penelitian Mark Moyad dari Universitas Michigan, manusia membutuhkan 500 miligram vitamin C sehari. Konsumsi vitamin C melebihi 2.000 miligram per hari dapat meningkatkan risiko batu ginjal dan diare.
Jika ditanya tentang sumber vitamin C alami, hal yang pertama kali terlintas di pikiran kemungkinan besar adalah jeruk. Padahal, ada beberapa buah dan sayur lain yang memiliki kandungan vitamin C, loh.
Dilansir dari hellosehat, berikut buah dan sayur yang merupakan sumber vitamin C alami:
- Jambu Biji
Ternyata, jambu biji memiliki kandungan vitamin C lebih banyak dibandingkan jeruk. Dalam 100 gr jambu biji, terdapat vitamin C hingga 108 mg, sedangkan 100 gr jeruk terdapat sekitar 65 mg. Selain itu, jambu biji juga mengandung serat yang dibutuhkan tubuh untuk melancarkan pencernaan.
- Pepaya
Dalam 157 gr buah tropis satu ini mengadung sekitar 95,7 mg vitamin C. Mengonsumsi pepaya juga dapat memperlancar pencernaan karena mengandung enzim papain untuk mencerna protein lebih mudah.
- Stroberi
Buah asam-manis dengan tampilan cantik satu ini juga mengandung banyak vitamin C. Dalam 100 gr stroberi terdapat 83 mg vitamin C. Stroberi juga mengandung asam folat yang penting untuk kesehatan ibu hamil. Potasium pada stroberi baik untuk menurunkan tekanan darah.
- Markisa
Buah yang sering dibuat sirup ini memiliki kandungan penting seperti serat, protein, dan tentunya vitamin C. Dalam 100 gr markisa, Anda bisa mendapatkan sekitar 72 mg vitamin C.
- Kubis
Sebagian orang lebih mengenalnya dengan kol. Sayuran yang selalu ada sebagai lalapan ini mengandung 92,6 mg vitamin C pada setiap 100 gramnya. Mengonsumsi kubis juga baik untuk mencegah kanker dan menjaga kesehatan jantung. Namun, hati-hati dalam memakannya, terlalu banyak konsumsi kubis akan membuat perut kembung dan mual.
- Kembang kol
Sayuran satu ini sering hadir dalam berbagai masakan dan tumisan. Tekstur yang renyah membuatnya digemari banyak orang. Dalam 100 gr kembang kol terdapat 26 mg vitamin C.
- Brokoli
Salah satu sayuran favorit untuk dibuat sup. Setiap 100 gr Brokoli mengandung 49 mg vitamin C, 3 gram serat, dan 1,76 protein. Tinggi serat membuat brokoli membantu mengeluarkan kolesterol dalam darah. Kadar kalsium dan vitamin K di dalamnya juga sangat baik untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
- Labu kuning
Teksturnya yang lembut disukai banyak orang, khususnya orang tua yang agak susah mengunyah. Dalam 100 gr labu kuning terdapat kandungan vitamin C sebayak 23 mg serta serat hingga 2,1 gram.
