Ceknricek.com — Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah yang umum digunakan sebagai bumbu masakan nusantara. Selain itu kayu manis dalam bentuk bubuk juga dapat ditambahkan kedalam oatmeal, teh, ataupun kopi sebagai pengganti gula. Kayu manis juga dapat dikonsumsi sebagai rebusan, hingga pemanis tambahan dessert seperti pie dan pancakes.
Kayu manis memiliki aroma khas yang dihasilkan oleh zat cinnamaldehyde. Lantas, apakah ada manfaat dari konsumsi kayu manis bagi kesehatan?
Mengutip dari laman MedicalNewsToday.com, inilah 4 manfaat mengonsumsi kayu manis bagi kesehatan tubuh.
1. Mengobati Beberapa Jenis Infeksi Jamur
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2016 menunjukkan bahwa minyak kayu manis dinilai efektif dalam melawan infeksi jamur yang mempengaruhi aliran darah. Hal Ini dapat terjadi karena sifat antimikroba pada kayu manis.
2. Mencegah Penyakit Alzheimer
Beberapa penelitian praklinis menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer. Hal itu disebabkan karena adanya sebuah zat berupa CEppt yang dapat mencegah timbulnya gejala penyakit alzheimer.
3. Mencegah Multiple Sclerosis
Multiple sclerosis merupakan suatu gangguan saraf yang terjadi pada otak, mata, dan tulang belakang. Multiple sclerosis dapat menimbulkan gangguan pada penglihatan serta gerakan tubuh.
Mulitiple sclerosis akan menyebabkan sitem imun menyerang lapisan lemak yang melindungi serabut saraf (mielin). Hal ini dapat menyebabkan gangguan komunikasi antara otak dan seluruh tubuh yang berisiko pada kerusakan permanen.
Sementara itu para ahli telah menguji adanya efek kayu manis untuk aktivitas melawan multiple sclerosis (MS). Seperti uji praklinis yang telah dilakukan menunjukkan bahwa kayu manis dapat memiliki efek anti-inflamasi pada sistem saraf pusat, termasuk pada bagian otak. Penelitian juga menunjukkan bahwa kayu manis dapat melindungi sel T regulator, atau” Tregs, ” yang mengatur respons imun agar tidak terjadi kerusakan permanen akibat multiple sclerosis.
4. Menurunkan Resiko Tubuh Akibat Konsumsi Makanan Tinggi Lemak
Kayu manis memiliki antioksidan yang dapat membantu mengurangi respons negatif tubuh akibat konsumsi makanan dengan kadar lemak tinggi.
Pada sebuah penelitian menunjukkan adanya peningkatan aktivitas antioksidan sebesar 13%, penurunan respon inulin sebesar 21%, dan penurunan trigliserida sebesar 31% setelah mengonsumsi makanan dengan campuran bubuk kayu manis.
Baca juga: Tiga Manfaat Makan Cokelat untuk Kesehatan
