Ceknricek.com--Jika anda sedang lewat di Jalan Kelapa Gading Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara, cobalah mampir di outlet Master Jus. Sherly Lenden (31), CEO Master Jus mengaku membuka outlet kedua Master Jus ini, untuk memenuhi permintaan pelanggan yang membludak dan viral, usai cabang pertama Master Jus dibuka di Pulo Gebang, Jakarta Timur, 18 November 2023 lalu.
"Saat buka di Pulo Gebang, hari pertama ramai banget. Setelah hampir 3 bulan berjalan, kok penjualannya lumayan. Jadi kita putuskan buka cabang kedua ini,"kata Sherly, saat ditemui di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Minggu ( 11/2/24).
Sherly Lenden mengklaim, Master Jus merupakan pelopor minuman jus buah kekinian dengan harga terjangkau. Hal ini lantaran market yang dibidik adalah pelajar, mahasiswa dan orang dewasa yang mau beralih ke lifestyle yang lebih sehat yaitu minum jus buah segar untuk keseharian.
Perempuan yang kini sedang menempuh studi S2 di Universitas Bakrie ini lantas bercerita, suaminya kebetulan sudah terjun di bisnis food and beverage sejak 2018. Sebelum membuat Master Jus, mereka sudah punya merek dagang Master Boba dan King Thai Tea.
Foto: Istimewa
"Dua merek masih tetap jalan. Tapi kita sekarang ingin fokus besarin Master Jus,"kata Sherly.
Hal ini lantaran, kata Sherly, sejak pandemic Covid melanda Indonesia, ia melihat selera masyarakat sudah bergeser. Mereka yang tadinya minum sembarangan, sekarang lebih paham soal pentingnya menjaga kesehatan, termasuk pilihan minuman.
"Nah, kita pilih buka Master Jus sebagai solusi untuk hidup sehat. Gaya hidup dengan minum jus, tempat yang adem. Instagramble. Dan memang kita khususkan untuk keluarga. Mau nongkrong dengan harga terjangkau ya di master jus,"kata Sherly.
Anak kelima dari tujuh bersaudara ini sendiri awalnya pekerja kantoran. Setelah resign dari sebuah bank, Sherly memutuskan membuat usaha sendiri. Kebetulan sang suami sudah mengawali berbisnis di bidang minuman. Kolaborasi keduanya membuat bisnis makin membesar.
Resep Master Jus diramu sendiri oleh Sherly dan suami. Uniknya, mereka tidak punya latar belakang secara formal dalam bidang food & beverage. Suami Sherly bahkan awalnya bekerja sebagai karyawan di toko mainan.
"Pengusaha khan ada yang karena nasab (keturunan -red) ada juga karena nasib. Nah kami ini dari golongan nasib,"kata Sherly.
Bahkan tiga bulan usai menikah, mereka mengorbankan untuk tidak honey moon tapi bikin resep minuman sampai larut malam. Setelah dirasa ada yang pas, mereka akan memberikan ke orang lain untuk mencicipi kalau ada yang kurang.
Resep dibikin dengan serius. Jika ada masukan dari costumer diperhatikan. Misal kurang manis, kurang susu, hingga terbentuk resep yang otentik, yang bisa bersaing dengan merek dari kompetitor.
"Market ada, kita fokus dibisnis ini..."kata perempuan berdarah Menado dan Betawi ini.
Terkait kiat bisnisnya, Sherly menyebut prinsip pertama adalah amanah. Hal ini lantaran berbisnis sendiri "boss" nya adalah Allah.
"Kalau nggak amanah pasti bakal kena teguran sama Allah,"kata Sherly.
Ia juga menerapkan kejujuran dari karyawan paling atas sampai bawah. Karyawan dididik supaya punya value. Selanjutnya, Sherly berusaha melakukan yang terbaik. Karena banyak sekali kompetitor yang datang ke Indonesia.
"Kita harus fight. Harus bisa berjuang bisa berkontribusi. Jangan sampai pasar kita diambil oleh kompetitor dari perusahaan asing"ujar Sherly.
Namanya bisnis, ada masa sepi. Misal saat musim hujan. Tapi Sherly punya beberapa kiat agar omzet tetap bagus. Ia juga yakin, meskipun cuaca membuat omzet menurun, tapi tidak drastis. Hal ini lantaran orang masih butuh jajan dan minuman yang sehat.
Sherly berharap, masyarakat semakin aware dengan kesehatan. Selain Master Jus yang dibuat dengan buah buahan pilihan, ia juga menyediakan es krim dengan topping buah. Pengunjung bahkan bisa pesan topping buah sesuai selera. Semua buah sudah melewati kontrol ketat Sherly.
"Saya dan suami tetap bertanggung jawab dengan cara kontrol rutin,"kata Sherly.
Ke depan Sherly bermimpi bisa membuka 4 outlet dalam sebulan di Jabodetabek. Supaya lebih banyak orang yang bisa menikmati jus buah yang berkualitas, pihaknya juga membuka kemitraan. Tak hanya jus yang jadi andalan, Sherly juga menyediakan menu favorit buat para pelanggan, yaitu roti khusus yang enak dan lembut.
Editor: Ariful Hakim
