Manfaatkan Kacang Panjang Untuk Kesehatan

Ceknricek.com - Kacang panjang tentu bukan lagi nama sayuran yang terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Tapi tak banyak yang diketahui seputar informasi nilai gizi dan manfaat kesehatan dari sayur kacang yang bisa tumbuh memanjang hingga 75 centimeter ini. Menurut mitos yang beredar, salah satu manfaat kacang panjang bisa membesarkan payudara, jika dikonsumsi rutin.

Berbagai jenis kacang-kacangan merupakan sumber asupan gizi yang baik bagi tubuh, termasuk dengan kacang panjang. Kandungan vitamin B1 dan B2, fosfor, zat besi riboflavin, zat besi, pektin dan serat merupakan kombinasi yang mampu menjaga kesehatan tubuh.

Seperti yang tela disebutkan di atas, kacang panjang biasanya digunakan sebagai sayuran maupun lalapan. Namun apakah Anda tahu, kacang panjang mentah memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Mari kita simak informasinya!

Membersihkan radikal bebas yang ada di dalam tubuh

Kacang panjang mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan yang mampu mencegah kerusakan di dalam tubuh sebagai akibat dari adanya radikal bebas dan bahan kimia beracun yang berasal dari luar atau makanan lainnya

Meringankan nyeri haid

Dalam sebuah percobaan klinis, dilansir dari Best Health Magazine, perempuan yang mengonsumsi dosis tinggi zat mangan dari menu makannya mengalami perbaikan dalam frekuensi dan tingkat keparahan kram perut serta suasana hati yang lebih membaik, ketimbang kelompok yang makan sedikit mangan.

Kulit sehat dan cerah

Studi menunjukkan bahwa konsumsi vitamin C dalam dosis tinggi mengurangi munculnya keriput, menyembuhkan kulit kering dan kemerahan, serta memperlambat proses penuaan. Ini karena vitamin C bekerja mempercepat proses penyembuhan dalam tubuh, yang penting tak hanya untuk kulit namun juga untuk kekuatan otot, ligamen, pembuluh darah, dan urat.

Mencegah kanker

Kacang panjag mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin. Sebuah studi dari sampel sel kanker payudara dan kanker usus (kolorektal) sel manusia dari Deakin University di Australia menunjukkan efek sinergis antara dua senyawa tersebut dalam mengurangi pertumbuhan sel kanker tersebut.

Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat. Defisiensi asam folat telah dilaporkan risiko kanker usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak. Bukti-bukti menunjukkan bahwa asupan makanan yang kaya folat mampu mencegah perkembangan kanker. Asupan 900 mcg asam folat setiap hari dilaporkan menurunkan risiko kanker usus hingga 30 persen.

Membesarkan payudara

Sebuah penelitian dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada melaporkan adanya manfaat kacang panjang untuk memperbesar payudara. Ini diduga karena kacang panjang mengandung fitoestrogen, senyawa estrogen alami yang terdapat pada tanaman. Senyawa fitoestrogen lainnya termasuk flavonoid dan isoflavon.

Berdasarkan temuan peneliti, kehadiran fitoestrogen dalam kacang panjang dapat memicu pertumbuhan sel epitel dalam payudara saat menempel di reseptor estrogen, yang akhirnya memicu perkembangan ukuran payudara. Namun, sifat penelitian ini masih terbatas pada uji sampel jaringan sel epitel yang dipengaruhi oleh ekstrak kacang panjang di laboratorium yang terkontrol ketat.

Mencegah cacat tabung saraf bayi

Cacat fisik lahir dan malformasi jantung pada anak adalah hasil dari defisiensi folat. Asupan cukup dari asam folat dalam menu makan Anda selama masa subur dan kehamilan dapat mencegah risiko cacat tabung lahir seperti spina bifida dan anencephaly pada bayi baru lahir. Folat sangat penting untuk replikasi DNA dan pertumbuhan sel janin. Makanan kaya akan folat dapat mengurangi kemungkinan cacat tabung saraf hingga 26 persen.

Mencegah osteoporosis

Kandungan vitamin K pada kacang panjang mentah juga sangat bagus untuk tubuh dalam membantu mencegah penyakit pengeroposan tulang atau osteoporosis. Konsumsi kacang panjang mentah setidaknya dapat membantu tubuh untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin K sebanyak 20% lebih untuk mencegah terjadinya osteoporosis.

Meningkatkan stamina tubuh

Kandungan vitamin B pada kacang panjang mentah dapat membantu tubuh untuk menjadikannya selalu bugar dan sehat. Konsumsi kacang panjang mentah secara rutin dapat menghindarkan Anda dari rasa cepat lelah bahkan membuat tubuh Anda menjadi segar.

Selain manfaat utama di atas, khasiat kacang panjang juga dapat kita kita jabarkan berdasarkan kandungan gizi yang terdapat dalam kancang panjang tersebut. Berikut manfaat kacang panjang sesuai dengan gizi yang terdapat di dalamnya.

Vitamin K

1. Menjaga kesehatan jantung
2. Mencegah kanker
3. Mencegah osteoporosis
4. Mencegah alzheimer
5. Mencegah diabetes

Mangan

1. Produksi kesehatan tulang
2. Membantu menjaga kesehatan kulit
3. Mengontrol gula darah
4. Mencegah radikal bebas
5. Mencegah epilepsi

Serat

1. Melancarkan pencernaan
2. Mencegah sembelit
3. Menjaga berat badan
4. Mencegah stroke
5. Kesehatan kulit

Vitamin C

1. Mencegah katarak
2. Menjaga kesehatan kulit
3. Mencegah kesulitan bernafas
4. Mencegah serangan jantung dan stroke
5. Meningkatkan kelancaran sistem peredaran darah
6. Mencegah stress

Asam Folat

1. Mencegah anemia
2. Nutrisi untuk otak
3. Meningkatkan produksi sel darah merah
4. Sintesis DNA dan RNA
5. Membantu pembelahan dan pembagian sel
6. Sangat penting untuk wanita hamil

Vitamin B2

1. Mencegah katarak
2. Mencegah migrain dan sakit kepala
3. Sumber Energi
4. Mencegah anemia
5. Sebagai antioksidan

Tembaga

1. Mencegah osteoporosis
2. Mencegah anemia
3. Membantu kesehatan janin (ibu hamil)
4. Mencegah pigmentasi kulit
5. Mencegah kelainan tiroid

Vitamin B1

1. Mencegah gangguan metabolisme
2. Mencegah kelainan pada otak
3. Mencegah osteoporosis
4. Menjaga sistem imun
5. Mencegah katarak
6. Mencegah gangguan ginjal

Magnesium

1. Menjaga kesehatan tulan
2. Baik untuk diabetes
3. Menjaga kesehatan jantung

Image Source: Seruni.id